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Cervezas raras para todos los gustos
Conoce cuáles son las cervezas más extrañas del mundo.
Artículo publicado en www.thegourmetjournal.com
Bilk, una cerveza de procedencia japonesa
Cerveza con leche: Esta cerveza la creó el dueño de un bar en Japón que veía que el consumo de leche en su país disminuía notablemente. Su nombre es Bilk y si bien tiene un ligero aroma a leche, su gusto es el de una cerveza como cualquier otra.
Cerveza de banana: Wells Banana Bread Bear es una popular cerveza en Londres que ya ha ganado varios premios en festivales por su original sabor. Se puede conseguir en cualquier bar inglés o en el supermercado.
Banana Beer
Cerveza para perros: Sin dudas, esta es una de las más extrañas del mundo. Si tu perro es tu mejor amigo, ¿por qué no convidarle con esta riquísima bebida mientras, por ejemplo, disfrutás de un partido de fútbol en la TV? Con sabor a carne, esta cerveza sin embargo no contiene nada de alcohol. Además dicen que tiene un importante valor nutricional para tu mascota.
Cerveza con sabor a pizza: ¿Qué más rico que una gran pizza y una cervecita bien fría? Pensando en esto, unos chefs elaboraron “Mama mía!”, esta original cerveza con un sabor a tomate y ajo.
Cerveza con chili: En vez de agregarle un poco de jugo de limón al creador de esta cerveza se le ocurrió poner un ají picante. ¡El resultado fue sorprendente!
Cerveza con proteínas: Beck’s 50 es una cerveza elaborada según las más estrictas normas alemanas, con el adicional de 50 gramos de leche de proteínas y multivitaminas. Esta bebida apunta a aquellos deportistas que buscan maximizar su ejercicio mientras disfrutan de una refrescante cerveza.
Cerveza con sabor a donas de chocolate: Esta sí que es una cerveza para golosos. Si tus dos pasiones son la cerveza y el chocolate, he aquí tu paraíso terrenal.
Hanfblüte
Cerveza con Champagne: Si eres indeciso y no puedes elegir entre una botella de cerveza o una de champagne, llegó tu solución. Esta innovadora cerveza combina la efervescencia con el sabor típico de la malta.
Cerveza con sabor a tomate: Aunque no sea la más original de Japón (allí se pueden conseguir cervezas con sabor a calamar y pulpo), esta bebida es popular por ser muy beneficiosa para la salud, ya que actúa como antioxidante y es fuente de vitamina E.
Cerveza de marihuana: La cerveza suiza “Hanfblüte” muestra a dos granjeros cortando matas de marihuana en una plantación, sin embargo, algunos análisis mostraron que esta cerveza no contiene marihuana sino una hierba similar al cannabis que se utiliza comúnmente en Europa para combinar con alimentos. Además contiene una esencia artificial que da el sabor y el olor a marihuana, pero que no produce adicción a la droga.
Un compuesto químico presente en el lúpulo protege al organismo de los virus de la neumonía y la bronquitis
No hace falta enumerar los beneficios de la cerveza, pero una reciente investigación de la japonesa Universidad Médica de Sapporo (misma ciudad donde tiene su sede la popular cervecería Sapporo) nos da otro motivo para beber una pinta de cerveza.
Según afirman, un compuesto químico presente en el lúpulo protege al organismo de los virus de la neumonía y la bronquitis.
Los médicos japoneses experimentaron en ratas y el compuesto mencionado, la “humulona” o ácido a-lupúlico, ayudó a frenar el virus respiratorio sincitial (RS) causante de muchas enfermedades respiratorias derivadas de resfríos mal curados.
“El virus RS puede causar neumonía grave y problemas respiratorios sobre todo en bebés y niños pequeños, y ataca también, aunque en menor medida, a adultos jóvenes, sin embargo aún no hay vacuna disponible”, expresó Jun Fuchimoto, uno de los responsables del estudio. Este virus tiende a propagarse en las temporadas más frías.
Claro que no es aconsejable que los niños beban cerveza, pero la investigación es una buena nueva para los adultos jóvenes. Sin embargo, según Fuchimoto, una persona tendría que beber 12 latas de cerveza para combatir el virus en serio. Es por eso que se está trabajando en incorporar la humulona en alimentos o bebidas no alcohólicas.
Artículo publicado en www.sinmordaza.com
Pasearse por Springfield tomando una cerveza Duff con Los Simpsons
Los fans de los Simpsons podrán por fin pasearse por las calles de Springfield, ir a la taberna de Moe a tomarse una Duff, comerse una Krusty Burger o entrar al Badulaque a comprar algún capricho de última hora. En verano abrirá sus puertas la primera réplica de esta ficticia ciudad en los parques temáticos de Florida (EEUU), según anunció Universal Orlando, sin concretar aún la fecha de inauguración.
Sus promotores aseguran que éste será “el único lugar del mundo” donde los seguidores de la serie que más tiempo lleva emitiéndose en la televisión estadounidense se podrán pasear por las calles de la “verdadera” Springfield. “Por primera vez en la historia, van a poder entrar en un mundo que sólo han visto en televisión”, afirma el presidente de Universal Creative, Mark Woodbury, en la web del complejo de parques temáticos de Orlando (Florida).
Desde mayo de 2008 en Orlando y en Hollywood ya hay una atracción dedicada expresamente a los populares personajes amarillos de Matt Groening, la llamada “The Simpsons Ride”, pero en los próximos meses en Florida se sumarán atracciones, restaurantes, tiendas y personajes de esta conocida ciudad, de poco más de 30.000 habitantes.
“Y sí, también habrá cerveza Duff, elaborada exclusivamente para Universal Orlando”, al igual que la famosas Krusty Burgers, según promete el responsable de un proyecto en el que tampoco faltarán el restaurante marinero del capitán Horatio McCallister, la pizzería de Luigi o incluso el Lard Lad al que acudir por la mañana para comprar donuts.
Artículo publicado en hoycinema.com
La cerveza de los Hanson ya es una realidad.
Algunos estarán planeando ir a ver la película The Hangover 3 y preparense porque van a ver la cerveza “Mmmbop” de los Hanson en una de las escenas.
La banda fue invitada al estreno de la película a principios de esta semana y ellos trajeron la cerveza. El concepto de la cerveza MmmHops que la banda reveló en noviembre de 2011 es ahora una realidad gracias a la labor de Mustang Brewing.
En una entrevista en la alfombra roja en el estreno de la película, la banda dijo en broma que “Ahora puedes obtener una resaca con Hanson”. También dijeron que la cerveza estaría disponible “este mes”.
Tim Schoelen fundador de Mustang Brewing. “La receta final aún no se ha determinado. De hecho, Hanson estuvo en nuestra fábrica esta semana trabajando con nosotros en un brebaje piloto. Son buenos chicos.”
Ahora hay un sitio web de la cerveza, así como una página de Twitter y una página de Facebook.
Esta no sería la primera colaboración de la cervecería con una banda. Mientras que las colaboraciones de Dogfish Head con Pearl Jam y otros han demostrado tener éxito, hay excepciones. Michigan Brewing dejó de funcionar poco después de perder un contrato con Kid Rock con su marca americana Badass.
Receta: Champiñones a la cerveza.
Receta de Champiñones con salsa de cerveza y tomillo, elaboración paso a paso. Una guarnición ideal para acompañar carnes o pescados, también es una buena receta para elaborar y servir como tapa o aperitivo, en cazuelita o sobre una rebanada de pan.
Ingredientes Champiñones a la cerveza (4-6 comensales)
- 600 gramos de champiñones
- 2 chalotas
- 3 dientes de ajo
- 300 ml. de cerveza
- unas ramitas de tomillo fresco
- 60 ml. de agua
- 1 c/p de Maizena
- pimienta negra
- 1 guindilla (opcional)
- sal
- aceite de oliva virgen extra.
Elaboración Champiñones a la cerveza
- Corta el pie de los champiñones y lávalos bien, quitando toda la tierra que puedan tener.
- Una vez bien secos, córtalos en cuartos.
- Pela las chalotas y los dientes de ajo y pícalos.
- Pon una sartén amplia a calentar con aceite de oliva virgen extra, cuando esté a temperatura media incorpora la chalota y los ajos, deja que tomen un poco de color y a continuación añade los champiñones.
- Sube el fuego, salpimenta al gusto, si es necesario añade más aceite de oliva virgen extra.
- Rehoga un par de minutos, moviendo de vez en cuando e incorpora el tomillo y la cerveza (y la guindilla si se desean picantes).
- Cuando rompa a hervir, baja a fuego medio y cocina unos 20 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.
- Añade entonces la Maizena disuelta en el agua y cuece unos minutos más, hasta que la salsa espese. Prueba por si es necesario rectificar de sal o pimienta.
- Sirve los champiñones según corresponda, en una cazuelita si se propone como una tapa o en el plato principal como guarnición.
¡Buen provecho!
Artículo publicado en www.gastronomiaycia.com
Descubre Doce recetas con cerveza aquí.
Las mujeres y nuestra relación con la cerveza.
Hay una larga historia de vinculación de la mujer con la cerveza, y por lo tanto para la historia de la humanidad.
Hoy en día es difícil encontrar una cervecería dirigida por mujeres, pero la historia nos cuenta que los primeros cerveceros profesionales eran mujeres.
En el antiguo Perú, la producción de cerveza era una tarea reservada exclusivamente para las mujeres de la clase noble y en el siglo 19 en Múnich, las nuevas madres tomaban hasta siete pintas de cerveza al día creyendo que era necesaria para la lactancia materna.
2000 AC: el primer incidente de un conductor ebrio registrado. En el antiguo Egipto, un cochero borracho es detenido después de correr detrás de una virgen de la diosa Hathor. El culpable fue crucificado en la puerta de la taberna que le vendió la cerveza.
Un estudio publicado en el New England Journal of Medicine encontró que las mujeres que beben moderadamente tienen una mejor función cognitiva en comparación con las no bebedoras. Los investigadores señalaron que el alcohol aumenta el colesterol HDL (colesterol bueno), que está asociado con un mejor funcionamiento cognitivo.
También recordemos que:
- La revolución de la agricultura se inició porque la gente necesitaba una manera de hacer más cerveza. Esto dio lugar a inventos como el arado y los sistemas de riego.
- La cerveza contiene casi todos los minerales que necesitamos para sobrevivir y era un alimento básico de muchas dietas durante la Edad Media europea.
- Las recetas más antiguas descubiertas por los humanos eran para la fabricación de cerveza y fueron escritas en tablas de piedra hace más de 5.000 años en forma de canciones.
Estamos seguros que fueron canciones dedicadas a las mujeres. SALUD!
Cerveza boliviana artesanal elaborada con hojas de coca.
La cerveza boliviana Ch’ama, de fabricación artesanal elaborada con hojas de coca y con “cualidades energizantes”, se ha convertido en un nuevo atractivo turístico de Bolivia.
La bebida es también en una nueva forma de enfrentar el mal de la altura en La Paz, que a 3.600 metros sobre el nivel del mar, es famosa por la baja presión de oxígeno, por lo que muchos visitantes beben té de coca por sus cualidades favorables para combatir el malestar.
Ch’ama (‘fuerza’, en legua aimara), es elaborada con malta, levadura, lúpulo y hojas de coca maceradas, sin aditivos ni conservantes. Además, según aseguran fabricantes y propietarios de los bares de la capital boliviana, se trata de una bebida energizante, y que constituye una opción diferente y atractiva tanto para turistas como para residentes.
“Como buenos alemanes nos encanta la cerveza. Hay muchas en Alemania, pero esta cerveza de coca es buena porque aquí en La Paz nos ayuda con la altitud”, comenta una turista germana citada por medios locales.
Texto completo en: http://actualidad.rt.com/actualidad/view/93591-bolivia-cerveza-coca-bebidas
Delivery de cerveza con drones.
Quienes acudan al festival de música OppiKoppi que se celebra en Sudáfrica tendrán la oportunidad de estrenar unos drones voladores encargados de actuar como camareros del espacio y repartirte la cerveza que has pedido.
Para el cliente la experiencia de uso será tan sencilla como realizar el pedido desde su aplicación para iPhone; acto seguido el robot sobrevolará la zona para hacer llegar el pedido al cliente correcto lanzándolo con un paracaídas.
De momento estos drones todavía son manejados manualmente pero en el futuro se espera que todo el proceso esté plenamente automatizado. Todo queda mejor explicado en el siguiente vídeo:
Artículo publicado en www.adslnet.es
Szot lanza dos nuevas cervezas de edición limitada.
Este sábado 4 de mayo, entre las 11:00 y las 18:00 hrs., Cervecería SZOT lanzará al mercado sus dos nuevas cervezas de producción limitada: Black Pearl y Salvaje 2013, en su ya tradicional “Farmer’s Market”.
Cerveza SZOT sigue con sus ciclos de Farmers Market, los primeros sábados de cada mes. Este 4 de mayo será anfitrión de varias empresas gourmet y boutique, incluyendo la Viña Doña Javiera de El Monte, quesos Las Majadas de Ovalle, el Coffee Van con café tostado por Café Lama, empanadas típicas de la zona en horno de barro, entre otros artesanos boutique.
Cervecería Szot tiene preparado para todos los amantes de la cerveza, el estreno en la bodega de Black Pearl, la cerveza colaborativa realizada en febrero. Además hará el pre-lanzamiento de la Salvaje 2013, una cerveza fermentada con levadura silvestre y que ya lleva más un año de guarda en botella. La presentación de estas nuevas variedades, que se unen a las ocho variedades de Szot, se llevará a cabo en una nueva versión de Farmer´s Market, en la planta de la cervecería en Talagante.
Black Pearl es el resultado de la colaboración realizada en febrero con los cerveceros de Kuntsmann, Kross, Mossto, Tubinger, SOMA, Cervecería Chile, Austral y SZOT. También participaron los proveedores de insumos Patagonia Malt (Maltexco), Nadalié, Navarro y Cía y GE Corp. Esta cerveza negra destaca el uso de cebada perlada tostada (sin cáscara) lo que le da un sabor más fino y elegante. Su precio será de $2.500 y se comercializará sólo en la planta ubicada en Talagante. Mientras que Salvaje 2013 tendrá un precio de $1.500 y también sólo se comercializará en la bodega, o despachos por courier.
Kevin Szot, dueño de cervecerías Szot, define la SALVAJE 2013 de la siguiente manera: “Es una cerveza especial elaborada con levaduras silvestres en 2012 y que requirió de más de un año de guarda en botella antes de estar lista para la venta. Esta cerveza WILD es bastante frutal, con un juego de notas de membrillo, amargor, dulzor y un toquecito agrio”.
Este es un evento abierto a todo público (Santiago, Chile.) y la entrada general tiene un precio de $3.000 que incluye un schop de cerveza SZOT de 500 ml (Rubia al Vapor o Amber Ale).
