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Cerveza Mahou Maestra, porque todos somos maestros en algo

Más de 125 años de experiencia y saber hacer inspiran hoy a los Maestros Cerveceros de Mahou para crear “Maestra”, una cerveza tostada, de doble lúpulo, gran cuerpo y sabor intenso.

Los mejores maestros en arquitectura, en economía, en psicología o en meteorología, no están en las grandes universidades del mundo. Los más sabios se encuentran disfrutando del sabor único que caracteriza una cerveza tostada con doble lúpulo y un cuerpo intenso, inspirada en la experiencia y el saber hacer de nuestros maestros cerveceros. #MaestraParaMaestros, de Maestros Cerveceros para Maestros Cerveceros.

Con un aspecto de color ámbar con reflejos anaranjados con un aroma que se decanta hacia los tostados de la malta y el caramelo. En boca es de un sabor de cuerpo intenso, con recuerdos a granos de café envueltos en miel. El amargo fino y persistente del doble lúpulo otorga a Maestra jovialidad y elegancia.

Los ingredientes de la cerveza Mahou Maestra

Malta: Después de un proceso de desarrollo natural controlado de remojo, germinación y secado- tostado, la malta está lista para iniciar el proceso de fabricación de la cerveza. Esta es la materia prima que confiere a la cerveza los elementos nutritivos, el color y la espuma.

Lúpulo: Esta flor de origen asiático es el alma de la cerveza. A ella se le debe el amargor, sensación de frescor y aroma. El sabor único de Maestra lo confiere la destreza en la combinación de las variedades de lúpulos incorporados en dos momentos del proceso cervecero.
Al principio de la ebullición los lúpulos amargos aportan un amargor suave y ligero. Al final los lúpulos aromáticos suman notas cítricas y florales.

Levadura: es la encargada de transformar durante la fermentación los azúcares del mosto en alcohol anhídrido carbónico (Co2). Cada levadura produce una fermentación diferente y por tanto cervezas distintas. La delicada manipulación de la cepa mantiene intacta su pureza y aporta el inconfundible sabor a Maestra.

Agua: La identidad de Maestra está marcada por las características del agua, cuya composición y grado de mineralización son perfectas para aportar su característica frescura y suavidad.

Maridajes o cómo acompañar el sabor

Si buscas un maridaje sencillo para tu Mahou Maestra, prepara una tapa de pan crujiente con queso ahumado y salsa de reducción de vinagre de Módena. Los matices tostados del pan y la untuosidad del queso resaltan el frescor aromático del doble lúpulo de Maestra.

Si por el contrario prefieres algo más complejo, escoge carnes rojas y caza, como el cordero lechal o el secreto ibérico. Las carnes jugosas elaboradas al horno o en largas cocciones son el acompañamiento perfecto para Maestra. Usa salsas frutales para redondear tu maridaje.

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