Vida Cervecera
Cervezas raras para todos los gustos
Conoce cuáles son las cervezas más extrañas del mundo.
Artículo publicado en www.thegourmetjournal.com
Bilk, una cerveza de procedencia japonesa
Cerveza con leche: Esta cerveza la creó el dueño de un bar en Japón que veía que el consumo de leche en su país disminuía notablemente. Su nombre es Bilk y si bien tiene un ligero aroma a leche, su gusto es el de una cerveza como cualquier otra.
Cerveza de banana: Wells Banana Bread Bear es una popular cerveza en Londres que ya ha ganado varios premios en festivales por su original sabor. Se puede conseguir en cualquier bar inglés o en el supermercado.
Banana Beer
Cerveza para perros: Sin dudas, esta es una de las más extrañas del mundo. Si tu perro es tu mejor amigo, ¿por qué no convidarle con esta riquísima bebida mientras, por ejemplo, disfrutás de un partido de fútbol en la TV? Con sabor a carne, esta cerveza sin embargo no contiene nada de alcohol. Además dicen que tiene un importante valor nutricional para tu mascota.
Cerveza con sabor a pizza: ¿Qué más rico que una gran pizza y una cervecita bien fría? Pensando en esto, unos chefs elaboraron “Mama mía!”, esta original cerveza con un sabor a tomate y ajo.
Cerveza con chili: En vez de agregarle un poco de jugo de limón al creador de esta cerveza se le ocurrió poner un ají picante. ¡El resultado fue sorprendente!
Cerveza con proteínas: Beck’s 50 es una cerveza elaborada según las más estrictas normas alemanas, con el adicional de 50 gramos de leche de proteínas y multivitaminas. Esta bebida apunta a aquellos deportistas que buscan maximizar su ejercicio mientras disfrutan de una refrescante cerveza.
Cerveza con sabor a donas de chocolate: Esta sí que es una cerveza para golosos. Si tus dos pasiones son la cerveza y el chocolate, he aquí tu paraíso terrenal.
Hanfblüte
Cerveza con Champagne: Si eres indeciso y no puedes elegir entre una botella de cerveza o una de champagne, llegó tu solución. Esta innovadora cerveza combina la efervescencia con el sabor típico de la malta.
Cerveza con sabor a tomate: Aunque no sea la más original de Japón (allí se pueden conseguir cervezas con sabor a calamar y pulpo), esta bebida es popular por ser muy beneficiosa para la salud, ya que actúa como antioxidante y es fuente de vitamina E.
Cerveza de marihuana: La cerveza suiza “Hanfblüte” muestra a dos granjeros cortando matas de marihuana en una plantación, sin embargo, algunos análisis mostraron que esta cerveza no contiene marihuana sino una hierba similar al cannabis que se utiliza comúnmente en Europa para combinar con alimentos. Además contiene una esencia artificial que da el sabor y el olor a marihuana, pero que no produce adicción a la droga.
Un compuesto químico presente en el lúpulo protege al organismo de los virus de la neumonía y la bronquitis
No hace falta enumerar los beneficios de la cerveza, pero una reciente investigación de la japonesa Universidad Médica de Sapporo (misma ciudad donde tiene su sede la popular cervecería Sapporo) nos da otro motivo para beber una pinta de cerveza.
Según afirman, un compuesto químico presente en el lúpulo protege al organismo de los virus de la neumonía y la bronquitis.
Los médicos japoneses experimentaron en ratas y el compuesto mencionado, la “humulona” o ácido a-lupúlico, ayudó a frenar el virus respiratorio sincitial (RS) causante de muchas enfermedades respiratorias derivadas de resfríos mal curados.
“El virus RS puede causar neumonía grave y problemas respiratorios sobre todo en bebés y niños pequeños, y ataca también, aunque en menor medida, a adultos jóvenes, sin embargo aún no hay vacuna disponible”, expresó Jun Fuchimoto, uno de los responsables del estudio. Este virus tiende a propagarse en las temporadas más frías.
Claro que no es aconsejable que los niños beban cerveza, pero la investigación es una buena nueva para los adultos jóvenes. Sin embargo, según Fuchimoto, una persona tendría que beber 12 latas de cerveza para combatir el virus en serio. Es por eso que se está trabajando en incorporar la humulona en alimentos o bebidas no alcohólicas.
Artículo publicado en www.sinmordaza.com
Pasearse por Springfield tomando una cerveza Duff con Los Simpsons
Los fans de los Simpsons podrán por fin pasearse por las calles de Springfield, ir a la taberna de Moe a tomarse una Duff, comerse una Krusty Burger o entrar al Badulaque a comprar algún capricho de última hora. En verano abrirá sus puertas la primera réplica de esta ficticia ciudad en los parques temáticos de Florida (EEUU), según anunció Universal Orlando, sin concretar aún la fecha de inauguración.
Sus promotores aseguran que éste será “el único lugar del mundo” donde los seguidores de la serie que más tiempo lleva emitiéndose en la televisión estadounidense se podrán pasear por las calles de la “verdadera” Springfield. “Por primera vez en la historia, van a poder entrar en un mundo que sólo han visto en televisión”, afirma el presidente de Universal Creative, Mark Woodbury, en la web del complejo de parques temáticos de Orlando (Florida).
Desde mayo de 2008 en Orlando y en Hollywood ya hay una atracción dedicada expresamente a los populares personajes amarillos de Matt Groening, la llamada “The Simpsons Ride”, pero en los próximos meses en Florida se sumarán atracciones, restaurantes, tiendas y personajes de esta conocida ciudad, de poco más de 30.000 habitantes.
“Y sí, también habrá cerveza Duff, elaborada exclusivamente para Universal Orlando”, al igual que la famosas Krusty Burgers, según promete el responsable de un proyecto en el que tampoco faltarán el restaurante marinero del capitán Horatio McCallister, la pizzería de Luigi o incluso el Lard Lad al que acudir por la mañana para comprar donuts.
Artículo publicado en hoycinema.com
Las mujeres y nuestra relación con la cerveza.
Hay una larga historia de vinculación de la mujer con la cerveza, y por lo tanto para la historia de la humanidad.
Hoy en día es difícil encontrar una cervecería dirigida por mujeres, pero la historia nos cuenta que los primeros cerveceros profesionales eran mujeres.
En el antiguo Perú, la producción de cerveza era una tarea reservada exclusivamente para las mujeres de la clase noble y en el siglo 19 en Múnich, las nuevas madres tomaban hasta siete pintas de cerveza al día creyendo que era necesaria para la lactancia materna.
2000 AC: el primer incidente de un conductor ebrio registrado. En el antiguo Egipto, un cochero borracho es detenido después de correr detrás de una virgen de la diosa Hathor. El culpable fue crucificado en la puerta de la taberna que le vendió la cerveza.
Un estudio publicado en el New England Journal of Medicine encontró que las mujeres que beben moderadamente tienen una mejor función cognitiva en comparación con las no bebedoras. Los investigadores señalaron que el alcohol aumenta el colesterol HDL (colesterol bueno), que está asociado con un mejor funcionamiento cognitivo.
También recordemos que:
- La revolución de la agricultura se inició porque la gente necesitaba una manera de hacer más cerveza. Esto dio lugar a inventos como el arado y los sistemas de riego.
- La cerveza contiene casi todos los minerales que necesitamos para sobrevivir y era un alimento básico de muchas dietas durante la Edad Media europea.
- Las recetas más antiguas descubiertas por los humanos eran para la fabricación de cerveza y fueron escritas en tablas de piedra hace más de 5.000 años en forma de canciones.
Estamos seguros que fueron canciones dedicadas a las mujeres. SALUD!
Delivery de cerveza con drones.
Quienes acudan al festival de música OppiKoppi que se celebra en Sudáfrica tendrán la oportunidad de estrenar unos drones voladores encargados de actuar como camareros del espacio y repartirte la cerveza que has pedido.
Para el cliente la experiencia de uso será tan sencilla como realizar el pedido desde su aplicación para iPhone; acto seguido el robot sobrevolará la zona para hacer llegar el pedido al cliente correcto lanzándolo con un paracaídas.
De momento estos drones todavía son manejados manualmente pero en el futuro se espera que todo el proceso esté plenamente automatizado. Todo queda mejor explicado en el siguiente vídeo:
Artículo publicado en www.adslnet.es
Está comprobado científicamente que es imposible tomar una sola cerveza.
Es prácticamente imposible tomar una sola cerveza. Esta indiscutible verdad que ha constatado cualquier aficionado al “zumo de cebada” tiene su explicación en la liberación de dopamina que se produce en el cerebro del consumidor al probar, e incluso al oler, una cerveza, según un reciente estudio publicado en la revista Neuropsycho Pharmacology.
Los investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Indiana analizaron las reacciones del cerebro de 49 sujetos (por alguna razón todos hombres) mientras degustaban una cerveza, un vaso de agua y una bebida isotónica (Gatorade).
Los escáneres mostraron una liberación de dopamina, el neurotransmisor del placer, significativamente más alta al beber cerveza que al beber Gatorade o agua.
La peculiaridad de la cerveza es que la dopamina se dispara sin mediación del alcohol, exclusivamente por el aroma.
La tomografía muestra que el primer sorbo de la cerveza basta para desencadenar una cascada de neurotransmisores. En pocos minutos, la dopamina llega al estrato ventral, una zona del cerebro asociada a la impulsividad, desatando el deseo de más cerveza en los sujetos del experimento.
La liberación de dopamina en el cerebro es un poderoso motivador, que forma parte de un complejo sistema de recompensas propiciado por la evolución para animarnos a comportamientos vitales, como la reproducción.
Estudio original. Visto en Science Sushi.
Artículo publicado en http://blogs.lainformacion.com
Breathometer es el alcoholímetro de bolsillo para tu smartphone.
Breathometer es el primer alcoholímetro para tu smartphone que está diseñado para que los usuarios puedan probar sus niveles de alcohol en sangre usando sólo un teléfono inteligente y el dispositivo.
A diferencia de otros alcoholímetros, Breathometer cabe fácilmente en el bolsillo o en el llavero, para que siempre lo tengas a mano cuando lo necesites.
¿Cómo funciona?
El dispositivo Breathometer se conecta a tu iPhone o dispositivo Android a través de la toma de audio. Descarga la aplicación, conecta el dispositivo y listo.
Compatibilidad
• iPhone o iPod con iOS 5 o superior.
• Android dispositivos con OS 2.3 o superior.
Sople en el dispositivo para analizar el nivel de alcohol en la sangre y así Breathometer le ayuda a tomar decisiones más inteligentes mientras bebes pero acordate que nada sustituye al buen juicio. Simplemente no bebas si vas a conducir.
Breathometer ya sobrepasó el mínimo de 25mil dólares que estaban buscando recolectar en indiegogo para su financiación así que su producción comenzará muy pronto.
Más info en www.indiegogo.com/projects/breathometer-drink-smart-be-safe
Crean una pastilla que neutraliza los efectos de la cerveza.
La Universidad de California está trabajando contrarreloj en el desarrollo de una pastilla que elimina el alcohol del cuerpo pocas horas después de consumirlo. La píldora reduce el nivel etílico en la sangre y -lo mejor de todo- puede evitar la resaca.
El medicamento ya fue probado en ratones y mostró una efectividad medida: en 45 minutos elimina cerca de un 15% de la alcoholemia y en tres horas se presenta una mejora del 34%.
Su funcionamiento es relativamente simple: la pastilla contiene un polímero 100.000 veces más fino que un cabello humano, que protege las enzimas del hígado ante la presencia del alcohol y evita así su destrucción.
Según Yungefu Lu, líder de la investigación, el medicamento también combina dos enzimas que alteran químicamente el alcohol en el estómago y lo procesan de forma muy similar a como lo hace el hígado, pero mucho más rápido.
De esta forma, al neutralizar los efectos de la cerveza y de otras bebidas alcohólicas también se evitaría la resaca.
Artículo publicado en www.lagaceta.com.ar
Finlandeses planean crear la misma cerveza que se sirvió hace 200 años.
Pronto los finlandeses podrán paladear la misma cerveza que se sirvió hace casi 200 años.
Una cervecería en las islas Aland, en el mar Báltico, producirá en 2014 cerveza similar a la de botellas recuperadas hace tres años en un barco que naufragó en el siglo XIX, dijeron el jueves las autoridades locales.
Cinco botellas de cerveza y 168 botellas de champaña fueron rescatadas de la goleta que expertos creen se hundió en la década de 1840.
Según las autoridades de Aland, científicos finlandeses estudiaron la cerveza y diseñaron la fórmula para que la fabrique la cervecería Stallhagen.
El director general de Stallhagen, Jan Wennstrom, expresó confianza el jueves en que la cerveza añejada contribuya a la compañía a alcanzar nuevos mercados.
Se prevé que la producción de la “Cerveza Naufragio” comenzará a mediados de 2014.
Nota publicada en www.vertigopolitico.com
