Vida Cervecera

MundoBirruno, las andanzas cerveceras de Javier Castillo

“Creo que el blog es una buena plataforma para que la gente pueda conocer mejor el mundo de la cerveza -que os aseguro es muuuuy amplio- y a la vez intercambiar información y opiniones con lectores de todas partes”, así presenta Javier Castillo su blog MundoBirruno, una bitácora personal donde relata sus andanzas birrunas y las comparte con todos.

Todas las cervezas que aparecen reseñadas en el blog han sido probadas por Javier y todas las reseñas (texto y fotos) han sido producidas por él. Comenzó coleccionando chapas y ahora lleva adelante un sitio muy valorado por quienes amamos la cerveza.

“Las opiniones y valoraciones acerca de las cervezas que reseño en mundobirruno.blogspot.com.es son mías y solo mías, no son ni mejores ni peores que las vuestras. Es más, espero a través de vuestros comentarios aprender yo también más cosas sobre el mundo birruno”

Tuvimos el placer de intercambiar mensajes con Javier quien nos respondió algunas preguntas.

– ¿Cuál es tu proyección sobre el negocio cervecero de aquí a 10 años?

Estamos en un país donde la cultura del vino está muy arraigada, pero creo que dentro de 10 años habrá más cultura cervecera, la cerveza estará más presente en el mercado y el producto español será muchísimo mejor que el actual, y eso que en España ya hay grandes cerveceras craft. También creo que el paso del tiempo pondrá a cada uno en su sitio, las buenas cerveceras se mantendrán y las que se han subido al carro caerán por su propio peso. Lo que sí espero con gran ansia es que bajen los precios, esto es una ruina.

– Una película o documental sobre cerveza que recomiendas.

Si queréis un documental la serie Beer Hunter de Michael Jackson es fantástico, está en Youtube subtitulada en español, pero si te soy sincero la película con la que me parto es con “La Fiesta de la cerveza”, que es una cutrada pero yo me parto, no lo puedo evitar.

– El tema musical que escuchas y automáticamente te da sed.

– ¿Cuál fue la última cerveza que te sacó una sonrisa?

Pues God Save The Oatmeal Pale Ale de La Quince, me la tomé ayer y me pareció fantástica.

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