Te contamos cómo hacer salsa de cerveza simple y rápida para acompañar tus platos, ya sean de carne o pescado. ¿Por qué no utilizar cerveza en nuestros platos culinarios más simples?.
Ingredientes para la salsa de cerveza:
- Cebollas.
- Ajo.
- Zanahoria.
- Harina.
- Cerveza.
- Caldo de carne.
- Una cazuela.
- Un cuchillo.
- Una espátula.
Preparación de la salsa de cerveza:
- Pon una cazuela con un poco de aceite a fuego suave.
- Mientras se calienta el aceite, tienes que pelar y cortar en rodajas las cebollas, los ajos y la zanahoria.
- Después tienes que rehogar en una cazuela las cebollas, los ajos y la zanahoria cortadas hasta que queden doraditas.
- Los ingredientes se tienen que dorar, no quemar. Por lo tanto de vez en cuando dales unas vueltas con una espátula.
- Cuando esté todo bien dorado, echa media lata de cerveza a la cazuela y deja que se evapore hasta un poco menos de la mitad.
- A continuación tienes que añadir el caldo de carne.
- Finalmente tienes que agregar un poco de harina a la cazuela y removerlo todo de nuevo hasta que se espese.
- Cuando la salsa de cerveza adquiera la textura lo suficientemente espesa, tienes que retirar la cazuela del fuego y ya la tendrás lista para utilizar en tus platos.
Las salsas de cerveza acompañan a las carnes de cerdo, pescados y vacuna de una manera sabrosa y original. Atrevete a probar más recetas con cervezas y sorprende en la cocina con las variedades más interesantes. Todas las opciones son válidas para experimentar en la cocina, no tengas miedo y prueba salsas con cerveza negra y roja.
Te pueden sorprender ya que se utilizan para recetas dulces, como una mermelada de cerveza y saladas, con aperitivos y platos fuertes, fríos como calientes. Qué estás esperando? Las salsas de cerveza son riquisimas!
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